Rosmarin (Rosmarinus officinalis)
Bildtafeln Kräuter Lippenblütler
Herkunft: Mittelmeerraum, trockenes und sonniges Klima
Standort: sonnig bis halbschattig
Wuchs: bis ca. 80 cm hoch, buschig
Wasserbedarf: gering bis mäßig
Nährstoffbedarf: gering – einmal jährlich mit Kompost oder Naturdünger ist ausreichend
Winterschutz: ja!
Außerdem: Treibt nach einem Rückschnitt im Frühjahr meist sehr gut aus. Die leuchtend blauen Blüten erscheinen im Frühjahr bis Sommer.
Schädlinge und Krankheiten: Spinnmilben und Zikaden sind selten – aber möglich. Bei ungünstigem Standort auch Mehltau-Befall!
Der Rosmarin ist für jede Küche unverzichtbar. Auch für die Anregung des Kreislauf ist der Rosmarin gut einsetzbar – Vorsicht für Menschen mit Bluthochdruck!
Es gibt inzwischen relativ robuste Sorten, die auch in unseren Breitengraden dem Rosmarin das Überleben im Winter ermöglichen – Winterschutz ist aber definitiv notwendig!