Obstgarten Maria Laach


Gesundes Obst
aus klostereigenem
Anbau


Unser Obstgarten

Mitten im Naturschutzgebiet am Laacher See betreiben wir Obstanbau. Rosen und Buchsbaum, Sonnenblumen und Wacholder sind zwar nicht essbar, tragen aber wunderbar zum Gartencharakter unserer Obstanlage bei. Natürlich vorkommende Wildkräuter umsäumen die 65.000 qm große Fläche mit ca. 10.000 Obstbäumen.

Unsere „Obstwiese“ ist biologisch vielfältig, artenreich an Insekten und Kleintieren. Viele Nistkästen für Singvögel, mehrere
Steinhaufen als Mauswieselversteck und einige Ansitzstangen für Greifvögel sind aufgestellt. Kleine Blumentöpfe dienen den Ohrenkneifern als Tagesversteck. Honigbienen sammeln Pollen und Nektar der Obstbäume und Sträucher. An der Südseite des Obstgartens ist zur Nützlingförderung eine ca. 500 m lange Totholzhecke angelegt.

    Arbeiten im Obstgarten

    Immer mit der Jahreszeit, dem Rhythmus der Natur, gibt es für uns Obstbauern leider keine Zeit, unter den Bäumen zu liegen und die Ernte abzuwarten.

    Im Winter müssen alle Bäume in Handarbeit geschnitten werden. Da unsere Obstbäume nur 20 Jahre im Obstgarten stehen, muss folglich jedes Jahr ein kleiner Teil gerodet und neu aufgepflanzt werden.

    Im Frühjahr wird die Erde unter den Obstbäumen aufgelockert und von übermäßigem Wildkraut befreit. Jetzt ist auch die Zeit die jungen Bäume zu formieren.

    Wenn der Sommer kommt, werden schon die frühen roten Johannisbeeren reif. Dann geht die Erntezeit richtig los – Kirschen, Mirabellen, Pflaumen, gefolgt von Äpfeln und Birnen.

    Unser Obstangebot

    Im Laacher Obstgarten stehen über 10.000 Obstbäume. Die größte Fläche beanspruchen mehr als 20 Apfel- und 10 Birnensorten (5,5 ha). Kirschen, Pflaumen und Mirabellen, Johannisbeeren und Tafeltrauben sind ebenfalls im Anbau (1 ha).

    In unseren einfachen Kühllagern können wir insbesondere Äpfel bis zu sechs Monate aufbewahren. Wir bauen übrigens auch Apfelsorten an, die verträglich sind für Apfelallergiker.

    Erntefrisch lassen wir im Herbst unser Mostobst direkt zu Apfelsaft und Apfelwein verarbeiten. Der Verkauf erfolgt in der Klostergärtnerei. Im Ausschank erhalten Sie Apfelsaft und Apfelwein im Seehotel Maria Laach sowie in der Klostergaststätte.

    Sortenreine Apfeldestillate und schwarzer Johannisbeerlikör runden unser Sortiment ab. Die Konditoren des Seehotels backen zudem leckersten Apfelkuchen.

    In der Klosterküche werden aus den verschiedenen Früchten die besten Gelees und Konfitüren hergestellt, die Sie ebenfalls in der Klostergärtnerei, aber auch über den Online-Shop erhalten.

    Obstgehölze-Schnittkurs mit Johannes Nikenich

    • Samstag, den 3. März 2018, 10.00 Uhr bis 11:30 Uhr
    • Ort: Obstplantage Maria Laach
    • Teilnahmegebühr: kostenlos

    Da aus organisatorischen Gründen die Teilnehmerzahl begrenzt ist, ist eine Anmeldung erforderlich!
    Anmeldung an: E-Mail schreiben

    Aktuelle Termine

    Kontakt

    Unser Obstgarten ist vom Kloster aus gut zu Fuß erreichbar. Auch kommt man bei einem Spaziergang um den Laacher See direkt daran vorbei.

    Kontakt

    Obstgarten Maria Laach
    Benediktinerabtei
    D-56653 Maria Laach

    Tel.: +49 (0) 2652 59-422
    E-Mail schreiben

    Fußweg vom Kloster