Pflanzen-Service (Bildtafeln Kräuter)

Anis-Ysop (Agastache foeniculum)

Bildtafeln Kräuter Lippenblütler

  • Golden Jubilee

  • Blue Fortuna

  • Agastache foeniculum

    Botanischer Name: Agastache foeniculum (Syn. A. anisata)

    Wuchs: buschig, aufrecht, bis 1 m Höhe

    Blatt: hellgrün, lanzettlich, gezahnt

    Blüte: lila, in kompakten Ähren

    Standort: sonnig bis halbschattig

    Boden: locker, humus- und nährstoffreich

    Düngung: im Sommer ca. 2x monatlich

    Überwinterung: benötigt etwas Winterschutz

    Verwendung: Blüten und Blätter können frisch, Blätter auch getrocknet verwendet werden. Tee aus den Blättern wirkt appetitanregend und gemütserhellend. In der Küche verleiht er Speisen ein dezentes Anis-Aroma, passt zu Fischgerichten.

    Eine Bereicherung für den Garten sind auch die beiden Züchtungen „Golden Jubilee“ und „Blue Fortuna“ (eine Kreuzung aus Agastache foeniculum und Agastache rugosa).

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